ความรู้สุขภาพ · มะเร็ง
อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง
Precision Health ·
หลายๆท่านน่าจะเคยได้ยินมาว่า ผู้มะเร็งที่อยู่ในช่วงให้ยาเคมีบำบัด ควรรับประทานไข่ขาวในปริมาณมากๆ เพราะไข่ขาวจะช่วยบำรุงร่างกายและฟื้นฟูร่างกายได้ดี ทำให้ผู้ป่วยเคร่งเครียดกับการกินไข่ขาวมากเกินไป จนไม่ได้ทานอาหารที่หลากหลาย
ซึ่งในความเป็นจริงนั้น อาหารที่เหมาะกับผู้ป่วยมะเร็งที่อยู่ในช่วงให้ยาเคมีบำบัด คือการรับประทานอาหารที่สด สะอาด หลายหลากและครบห้าหมู่ ไม่ควรรับประทานอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งในปริมาณที่มากเกินไปและเป็นระยะเวลานาน
ดังนั้น หากมีคนรู้จัก หรือ คนใกล้ชิด กำลังอยู่ในช่วงรักษาตัวโดยการให้ยาเคมีบำบัดอยู่ เราควรแนะนำอาหารประเภทที่ผ่านการปรุงสุกใหม่ ไม่ใส่ผงชูรส ประกอบด้วยวัตถุดิบที่หลายหลาก เน้นเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน ไม่มีหนัง เช่น เนื้อปลา อกไก่ ไข่ งดทานผักดิบและผลไม้ไม่ปอกเปลือก (ก่อนทานควรล้างให้สะอาดก่อนนะคะ) และควรดื่มน้ำเยอะๆ เพื่อช่วยให้ไตขับยาเคมีบำบัดออกจากร่างกายด้วยค่ะ
ยกตัวอย่างเมนูอาหาร เช่น ข้าวต้มปลา ปลาผัดพริกหวาน 3 สี กะเพราไก่ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ผัดบวบหมูสับไข่ขาว ปลาผัดขิง
สุดท้ายนี้ หากผู้ป่วยมีโรคแทรกซ้อนอื่นๆ เช่น โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคไต ควรปรึกษาแพทย์ก่อนว่า อาหารประเภทใดทานได้ หรือประเภทใดควรเลี่ยง เพื่อความปลอดภัยและไม่ให้อาการของโรคกำเริบ
