ความรู้สุขภาพ
Probiotics VS Prebiotics เพื่อสุขภาพลำไส้ที่ดี
Precision Health ·
มาทำความรู้จัก 2 คำนี้กัน ระหว่าง Probiotics และ Prebiotics
1. โพรไบโอติกส์ (Probiotics) คือ แบคทีเรีย หรือยีสต์ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และมีความสำคัญต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน พบได้ในอาหาร เช่น นมเปรี้ยว โยเกิร์ต กิมจิ มิโซะ หรือผลิตภัณฑ์ที่ฉลากโภชนาการ ระบุว่า ‘มีจุลินทรีย์ที่มีชีวิต’ (Live and Active Cultures)
2. พรีไบโอติกส์ (Prebiotics) คือ คาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง ส่วนใหญ่เป็นใยอาหารที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถย่อยและดูดซึมได้ แต่พรีไบโอติกส์สามารถถูกย่อยสลายได้โดยแบคทีเรียที่อยู่ในกลุ่มโพรไบโอติกส์ จึงเป็นแหล่งอาหารสำคัญที่ช่วยให้แบคทีเรียกลุ่มนี้เติบโต พบได้ใน พืชตระกูลถั่ว ข้าวโอ๊ต กล้วย ผลเบอร์รี่ หน่อไม้ฝรั่ง หัวหอม หัวกระเทียม ต้นกระเทียม แก่นตะวัน (Jerusalem Artichoke) เป็นต้น
เพราะฉะนั้นการทานโพรไบโอติกส์ และพรีไบโอติกส์คู่กัน จะช่วยให้โพรไบโอติกส์ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพนั่นเอง
ประโยชน์ของโพรไบโอติกส์ต่อระบบทางเดินอาหาร
- ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค
- กระตุ้นการย่อยอาหาร โดยการสร้างเอนไซม์หลากหลายชนิด
- ช่วยรักษาสมดุลจุลินทรีย์ในร่างกาย
- บรรเทาอาการแปรปรวนของลำไส้ อาการท้องร่วง ท้องผูก
!! แต่หากรับประทานโพรไบโอติกส์ในปริมาณที่มากเกินไป จะทำให้เกิดภาวะมีลมในท้อง ท้องอืด หรือ แน่นท้องได้
