6 เมนูสู้มะเร็ง

โรคมะเร็ง ทำให้เกิดการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ เพราะฉะนั้น เราจึงมีความจำเป็นอย่างมากที่จะต้องรู้วิธีลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง

เริ่มจากว่า อะไรคือสิ่งที่มะเร็งชอบ และอะไรคือสิ่งที่มะเร็งเกลียด เพื่อนำมาปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของเรา ให้ห่างไกลจากมะเร็ง

วันนี้จึงขอมานำเสนอ 6 เมนู สู้มะเร็งที่ไม่ควรพลาด ดังนี้

1. บร็อคโคลี กะหล่ำดอก : ผักตระกูลครูซิเฟอรัส ผักกลุ่มนี้อุดมด้วยสารประกอบ อินโดล-ทรี-คาร์บินัล (indole-3-Carbinol) และซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ซึ่งจากการศึกษาพบว่า สารสองตัวนี้ สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก การรับประทาน แนะนำให้ลวกในน้ำเดือดไม่เกิน 2-3 นาที

2. เห็ด มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายและป้องกันมะเร็ง

3. พืชตระกูล อาหารเส้นใยสูง ซึ่งเส้นใยจากธรรมชาติจะช่วยลดความเข้มข้นของฮอร์โมนเอสโตรเจนชนิดที่ไม่ดีในร่างกายลง

4. อาหารที่มีสารประกอบฟีนอลิก (phenolic compound) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่เป็นหนึ่งในสาเหตุของโรคมะเร็ง เช่น คาเทชิน(catechin)ในชาเขียว เรสเวอราทรอล(resveratrol)ในผิวขององุ่น และในไวน์แดง แอนโทไซยานิน(anthocynin)ในผลไม้ตระกูลเบอรี่ เช่น บลูเบอรี่ องุ่น แคปไซซิน(capsaicin)ในพริก เคอคิวมิน(curcumin)ในขมิ้นชัน จินเจอรอล(gingeral)ในขิง ยูจินอล(euginol)ในกานพลู ตะไคร้ ใบกะเพรา

5. อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอ เช่น มะเขือเทศปรุงสุก และฟักขาวที่อุดมไปด้วยไลโคพีน(lycopene) ผักสีส้มเหลือง เช่นแครอท ฟักทอง มันเทศเหลือง ที่อุดมไปด้วยเบต้าและแอลฟาแคโรทีน(alpha- and beta-carotene) ผักโขม ผักเคล ที่อุดมไปด้วยลูทีน และซีแซนทีน (lutein and zeaxanthin)

6. อาหารที่ลดการอักเสบ เช่น ปลาและน้ำมันปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 น้ำมันมะกอกที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า และสารกลุ่มโพลิฟีนอล ขมิ้นชัน ที่อุดมไปด้วยสารเคอร์คูมินอยด์ (curcuminoid)

นอกจากนี้การตรวจเช็คร่างกายประจำปีก็เป็นสิ่งที่จำเป็นเช่นกัน ดังนั้นหากเราพบว่า คนในครอบครัวเคยมีประวัติเป็นมะเร็ง เราจึงควรหลีกเลี่ยงปัจจัยกระตุ้นต่างๆ ที่ก่อให้เกิดโรค รวมทั้งการตรวจดูความผิดปกติยีนที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็งแบบที่มีปัจจัยทางพันธุกรรม

ติดต่อเราได้ที่

Tel : 093-159-9599

Inbox : http://m.me/InvitaeThbyPrecisionHealth

Line : @precisionhealth

อ่านบทความที่คุณสนใจได้ที่ https://www.precisionhealth.co.th/blog