อาหารเป็นพิษ เกิดจากการรับประทานอาหาร หรือน้ำที่ปนเปื้อนเชื้อโรคเข้าไป

วันนี้น้องชยูจะมาให้ความรู้เพื่อนๆ แทนคุณชญานุช นะคะ เนื่องจากคุณพี่ชญานุชป่วยค่า

อาหารเป็นพิษ เกิดจากการรับประทานอาหาร หรือน้ำที่ปนเปื้อนเชื้อโรคเข้าไป

อาการ : คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ถ่ายเหลว ในบางรายอาจมีไข้ร่วมด้วย

อาหารที่เสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษ ได้แก่

1. อาหารสุกๆ ดิบๆ หรือ ผ่านความร้อนไม่เพียงพอ

2. อาหารหมักดอง อาหารกระป๋องที่พบว่ามีรอยบุบ รอยรั่ว หรือขึ้นสนิม

3. อาหารค้างคืน

4. ผัก ผลไม้ ที่ไม่ได้ล้าง

5. น้ำแข็งที่ผลิต และจัดเก็บในภาชนะที่ไม่สะอาด เอาสิ่งอื่นไปแช่ในน้ำแข็งที่เตรียมไว้รับประทานในภาชนะเดียวกัน

วิธีการดูแลตนเอง เมื่อมีอาการ

- อาการสามารถหายเองได้ภายใน 24-48 ชั่วโมง โดยให้ทานเกลือแร่ทดแทน และยาแก้คลื่นไส้ อาเจียน

- งดอาหารประเภทนม ผลไม้ อาหารรสจัด อาหารสุกๆ ดิบๆ อาหารหมักดอง

- พักผ่อนให้มากขึ้น ดื่มน้ำมากๆ

ปล. สำหรับผู้ที่ท้องเสียจากอาหารเป็นพิษ ควรดื่มเกลือแร่สำหรับผู้ป่วยท้องเสีย (Oral Rehydration Salt , ORS) ไม่สามารถใช้เกลือแร่สำหรับผู้ที่เสียเหงื่อจากการออกกำลังกาย (Oral Rehydration Therapy , ORT) ดื่มแทนได้นะค้าบบ

โดยการดื่มเกลือแร่ให้จิบอย่างช้าๆ แทนน้ำ ไม่ควรดื่มรวดเดียวหมดนะค้าบ

เพื่อนๆอย่าลืมดูแลสุขภาพกันด้วยนะคะ